Hakkari'de bir araya gelen ve kooperatif çatısı altında bulunan 10 usta öğretici kadın, dağlardan topladıkları otları işleyerek hem gelir elde ediyor hem de diğer kadınlara meslek edindirme imkanı sunuyor.
Köylerdeki kadınlar tarafından toplanan kari, lüşe, catır ve çorini gibi otların kurutulup paketlendiği, kenger, siyabo ve mende otlarının salamurasının hazırlandığı bu girişimci kadınlar, ürünlerini Hakkari'nin yanı sıra İstanbul, Ankara, Aydın ve Van gibi şehirlere gönderiyor.
Kentte ekonomik bağımsızlık elde etmek isteyen 10 usta öğretici kadın, girişimci Ümmühan Keskin'in liderliğinde Halkbank'tan aldıkları kredi desteğiyle geçen yıl Lilyana Kadın Kooperatifi'ni kurdu. Kooperatif çatısı altında, iş geliştirme merkezinde (İŞGEM) iki bölümden oluşan atölye açan kadınlar, köy ve mahallelerdeki üreticilerden alınan organik sebze ve meyveleri işliyor. Bu ürünlerin bir kısmıyla turşu ve kahvaltılık sos yapılırken, diğer bir kısmı Merzan Mahallesi'nde odun ateşinde pişirilerek reçel ve marmelat olarak hazırlanıyor.
Kooperatifin başkanı Ümmühan Keskin, Ticaret Bakanlığına sundukları makine ve ekipman desteği projesinin kabul edildiğini belirterek, "Bu proje kapsamında 50 kadına gastronomi alanında eğitim vermeyi planlıyoruz. Kooperatifimiz markalaşma yolunda ilerliyor. Ayrıca kente özgü bazı bitkilerin kullanım alanlarıyla ilgili patent ve coğrafi işaret başvurularında bulunmaya başladık. Bize destek sunan herkese teşekkür ederiz" dedi.
Keskin, açtıkları iki atölyeden birinde gastronomi faaliyetleri yürüttüklerini, diğerinde ise yöreye özgü kültürel ürünler ve kıyafetler ürettiklerini belirtti. Ayrıca çiftçi kadınlarla iş birliği içinde çalıştıklarını ve onlardan aldıkları meyve ve sebzeleri işlediklerini vurguladı.
Kooperatif üyelerinden Esra Kılıç da kentlerinin güzelliklerini ve yöresel lezzetlerini insanlara tanıtmaktan memnuniyet duyduklarını belirterek, ürettikleri ürünlerin doğal olduğunu vurguladı. Ayrıca diğer üye Nurten Harmancı da yaptıkları çalışmayla hem sofraları zenginleştirdiklerini hem de aile bütçesine katkı sağladıklarını belirtti.
Kaynak: AA
