Bozulmamış doğası, zengin florası ile yıllardır gidilemeyen Çukurca yaylalarına çıkan vatandaşlar, kaya balına ulaşmak için arıların izini sürdü.
1990’lı yıllarda köylerini terk ederek Hakkari merkeze yerleşen Kavuşak Köyü Madenli Mezrası sakinleri birçok hastalığa iyi geldiği bilinen kaya balına ulaşmak için bölgedeki dağları adım adım gezerek arıların yuva yaptığı kayalıkları ve ağaçları tespit etti.
Çukurca ilçesi Madenli Mezrasının Reşme ve Beryako Yaylalarına çıkan Ali Sayır ve Adil Yakın, saatlerce süren yolculuğun ardından ulaştıkları yüksek rakımlı dağlardaki kayalarda yuva yapan arılardan elde ettiği katkısız kaya balı hasadı yaptı.
Hiçbir tehlikeye aldırış etmeyen Yakın ve Sayır, arı yuvalarının bulunduğu noktaya ulaşarak arıları dumanla sakinleştirdi sonra da bal kesimi yaptı.
Çukurca yaylalarında yıllardır el değmemiş olan kaya balını çok kıymetli ürün olduğunu söyleyen Sayır ve Yakın bal hasadı için kendilerine izin veren Çukurca Kaymakamı Mert Kumcu ve bal hasadı yolculuğuna eşlik eden Gazeteciler Zeki Dara ve Hikmet Temeş’e teşekkür etti.
Arıların zorlu bölgelere yaptığı yuvalarda, dış etkenlere maruz kalmadan doğal yöntemlerle ürettiği balın hasadının zor olduğunu belirten Adil Yakın, içinde katkı maddesi bulunmayan balın bu nedenle ilgi gördüğünü vurguladı.
Kaya balının çok kolay elde edilmediğine dikkat çeken Yakın, “Kaya balı, kolay elde edilen bir ürün değil. 3- 4 kiloya yakın bir bal çıkarttık ama çok zor bir iş. Eğer çalıştığımız alan daha geniş olsaydı burada 20 – 25 kiloya yakın bal elde ederdik. Buradaki bal hakiki baldır, doğaldır. Arı kendisi yapıyor. Herhangi bir şeker yoktur. Arı kendi çiçeğini getirip bal yapıyor. Kaya balının kilosu 5 bin liradır” şeklinde konuştu.
Yıllardır dağları dolaşarak ailelerinin geçimini sağladıklarını dile getiren Yakın bu kez Reşme Yaylasında arıların izini sürdüğünü anlattı ve şöyle konuştu.
"Yaklaşık 30 yıldır köylerimize, yaylalarımıza gelmemişiz. Çukurca Kaymakamına bize izin verdiği için teşekkür ediyoruz. Çukurca Kavuşak Madenli Mezrasındayız. Burası Reşme yaylası. Diğer köyler gibi bizim köylerimizin serbest edilmesini istiyoruz. Gördüğünüz gibi bal çıkarttık. Ama biz köyümüzde olsak yaylamıza gelebilsek en azından bal toplar koyun beslerdik. 6 nüfusum var. Hakkari'de herhangi bir iş imkanımız yok. Bizim sadece inşaatta çalışma imkanımız var o da 8 ve 9. aya kadar devam ediyor. Nisan mayıs aylarına kadar boştayız çoğu zaman da batıya çalışmaya gidiyoruz”
Yıllardır dağları dolaşarak arıların izini sürdüğünü anlatan Ali Sayır da bu defa rotasını Madenli Mezrası Reşme yaylasına çevirdi.
Yayladaki kayalarda ve ağaç kavuklarında bal elde etme mücadelesi veren Sayır, 30 yıl sonra bal hasadı için yaylaya çıktıklarını belirterek, “Burası bizim yaylamız. Yıllardır bu yaylaya gelemedik. Sağ olsun kaymakamımız bize izin verdi. Yaylamızdayız. Gördüğünüz bu kayada 4 -5 kilo bal çıkarttık. Burada daha da bal var ancak çıkartamadık. Elimiz yetişmiyor. Biz çok çaba sar ettik. Ancak istediğimiz kadar bal toplayamadık çünkü çok uzakta” dedi.
Çukurca yaylalarındaki kayalarda elde ettikleri balın diğer ballara göre çok farklı ve doğal olduğunu dile getiren Sayır, “ Bu bal çok doğal içinde şeker yok. Bu bala insan eli değmemiş” diye konuştu.
Ailesinin geçimini doğada topladıkları ürünler ile sağladıklarını ifade eden Sayır şöyle konuştu: “Ailemizin geçimini sağlamak için doğaya çıkıyoruz. Yaylalarımızda kaya balı var. Buradan çıkarttığımız bal ile geçimimizi sağlıyoruz. Yapacak bir işim yok 5 kişilik bir aileyiz. Geçimimizi bu işlerle sağlıyoruz” ifadelerini kullandı.
